Biscotti alla Nutella cotti al microonde

In questi caldi giorni d'estate, accendere il forno può essere una tortura, ma non per questo bisogna rinunciare a gustare qualcosa di sfizioso. Ecco che quindi il mio alleato per eccellenza, ovvero il microonde, mi viene in soccorso. Il bello della cottura con questo elettrodomestico, poi, è la sua velocità, e per una mamma ogni secondo è oro! Ecco quindi una ricetta semplice e veloce che il mio bimbo adora fare con me, anche perché è golosissimo dell'impasto crudo, oltre che dei biscotti.

INGREDIENTI:

• 200 g farina
• 100 g zucchero
• 50 g di burro
• 35 g Nutella
• 1 cucchiaio di lievito per microonde
• 1 uovo

PROCEDIMENTO

• Mescolare insieme il burro e lo zucchero
• Unire tutto il resto e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti
• Nel frattempo coprire con al carta da forno una teglia adatta al microonde
• Prendere la pasta che si è fatta riposare in frigo, fare delle palline e schiacciarle per dar loro la forma del biscotto
• Posizionare sulla teglia senza riempirla troppo e lasciandoli nella parte esterna, poiché si sa che il microonde non cuoce uniformemente, ma tende a lasciare meno cotto ciò che è nella parte centrale
• Cuocere a massima potenza (il mio arriva a 850) per 3 minuti.