Ricetta: Biscotti in padella senza uova

E' Natale e, non so a voi, ma a me in questo periodo vien voglia di fare i biscotti di Natale con la glassa colorata e tutto il resto che, oltre ad essere gustosi, diventano anche una bella attività da fare con tutta la famiglia, bimbi compresi, che si divertono a lavorare la pasta, a formare i biscotti, a decorarli e poi ovviamente a mangiarli ;)

Questi che vi propongo sono davvero semplici, gustosi e fatti con ingredienti che normalmente si hanno in casa, in più sono cotti in padella, quindi perfetti da fare anche quando non si ha voglia di accendere il forno (per esempio in estate).

Ingredienti:

Per i biscotti:

150 gr di farina

50 gr. di burro freddo di frigo

50 gr. di zucchero a velo

20 gr. di latte

3 gr. di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

La scorza di un limone

Per la glassa reale:

1 albume
150 gr. zucchero a velo
coloranti alimentari

Procedimento: